Milí přátelé,
podpořte naše zámecké lázně Mcely Spa a věnujte nám svůj drahocenný hlas v soutěži World Luxury Spa Awards 2012. Klikněte na "hlasovat" a budete ihned přesměrováni na stránku hlasování. Celý proces netrvá déle
než 2 minuty.

Předem moc děkujeme za vaši podporu!

Postup pro hlasování

1. Klikněte na http://www.luxuryhotelawards.com/vote-spa/

2. Vyberte z nabídky Chateau Mcely (Czech Republic) - 20. položka v nabídce a klikněte na SUBMIT.

3. Vyplňte formulář se stručným hodnocením a zadejte kód. Tímto je celý proces hotov. Moc děkujeme za váš čas.

O lázních Mcely Spa

Přírodní zámecké lázně Mcely Spa vznikaly postupně po dobu šesti let v rámci citlivé rekonstrukce zámku a přilehlého anglického parku. Jejich jedinečnost spočívá v propojení různorodých interiérových a exteriérových prostorů, kdy se celý zámecký komplex stává současně lázeňským prostorem. Tři prostorná a originální soukromá terapeutická apartmá Med, Perly a Hedvábí nabízí relaxační a inspirující prostředí pro výjimečné lázeňské zážitky. Jednou přímo v zámecké budově, podruhé v nejvyšším patře zámecké věže, potřetí v zámeckém parku u přírodního koupacího jezírka.Všechna tři apartmá jsou uzpůsobena pro terapie v páru. Na recepci lázní naleznete relaxační zónu pro klidné vychutnání lahodného bylinkového čaje a boutique s kolekcí Mcely Spa, včetně kosmetické řady Mcely Bouquet. V anglickém parku se nachází také venkovní vířivka, saunový domeček, přírodní koupací jezírko, multifunkční sportovní hřiště a přírodní stezka zdraví. Více o lázních na http://www.chateaumcely.com/cs/mcely-spa.php

Valentýnská polévka našeho šéfkuchaře

Milí přátelé, je mi potěšením podělit se s vámi o recept na polévku, která se dnes bude servírovat v naší restauraci jako součást speciálního Valentýnského menu.

Další informace »

Silvestrovský koktejl - náš tip

Piňa Colada podávaná v ananasu

úterý, 27. prosince

Silvestrovské oslavy se blíží, a tak nabízíme jeden z našich osvědčených receptů na efektní koktejl. Potřebujeme jeden celý ananas, který ořízneme v horní části (pod stonkem cca 2 centimetry). V ideálním případě použijeme speciální nástroj na vyjmutí dužiny. Je nutné dbát na to, ať neporušíme stěny ananasu samotného. 

Dužinu vložíme do nádoby (mixéru) a přidáme tyto ingredience:

- 3 polévkové lžíce ledového crushe

- 6 cl Bacardi

- 2 cl kokosového sirupu

- 4 cl ananasového juice

- kapku dobré smetany

Vše rozmixujeme a nalijeme zpět do vydlabaného ananasu. Přikryjeme odřezaným stonkem, přidáme brčko a podáváme na dezertním talíři s papírovou rozetkou rozměrů odpovídajících velikosti ananasového poháru. Tato dávka vystačí na dva poháry z vydlabaných ananasů.

Naše doporučení: Piňa Colada bez smetany je lehčí a lépe stravitelná

Podívejte se na fotky z průběhu přípravy na našem facebookovém profilu.

Vánoční recepty od Honzy Štěrby

Jak vidí Honza vánoční tradice a jak se na ně připravuje ve Mcelích?

„Mám rád tradiční Vánoce žádnou exotiku. Kapry nakupuju výhradně z místních sádek, což souvisí i s mou volbou dodavatelů, preferuju místní čerstvé zdroje. Letos máme kromě nabídky à la carte dvě vánoční menu, kapříka nebo perličku na Štědrý večer, křupavá husička pak bude na Boží hod a na Štěpána. Svátky uznávám a velmi rád přenáším vánoční atmosféru i do kuchyně, kde si pálíme františka a máme i lehkou výzdobu. Od začátku prosince už plánujeme pečení cukroví, celkem jsme za poslední roky napekli v průměru každý rok asi tak 35 kg. Druhy průběžně obměňujeme, ale máme i naše stálice, jako jsou vosí úly, myslivecké knoflíky, linecké, rohlíčky, pracky a také marokánky, ale ty pečeme těsně před vánocemi, asi tak 2- 3 dny před Štědrým dnem.“

Další informace »

Le beaujolais nouveau est arrivé!

Těžko hledat rozporuplnějšího vína, než je Beaujolais nouveau. Někteří someliéři jej považují za dokonalý marketingový úspěch a tak trochu jím pohrdají. Pravdou ale je, že přestože Beaujolais nouveau jistě není nejlepší francouzské víno, je rozhodně tím nejznámějším francouzským vínem. O němž minimálně slyšeli i zarputilí "nevinaři".

Další informace »

Nové vůně z mcelské laboratoře

Mcely Bouquet představuje novou řadu pěti aromaterapeutických směsí čistých esenciálních olejů pro aromalampy a difuzéry. Pomůžou Vám vyladit sebe i ostatní lidi sdílející Váš prostor do žádoucí nálady.

Další informace »

Putování za vínem jižní Moravy ...

Cestu za vínem jižní Moravy připravil kolega David, který z těchto míst pochází. Akci si samozřejmě nemohl nechat ujít (jako muž na svém místě) Food and Beverages Manager Jirka. Nakonec se přidaly ještě kolegyně z recepce a několik dalších přátel a mohlo se jet.

Další informace »